טרנד מגשי הצבעים גורם לרבים מאתנו לחפש מתכונים שתואמים לצבעים שונים. מדריך זה עולה לרשת כחלק מסדרת מדריכים מקיפה שמציגה בכל פעם מתכונים נבחרים שנוגעים לצבע מסוים. הפעם יוצגו בפניכם 2 מתכונים שיאפשרו לכם להכין קינוחים למגש לבן. הישארו כאן ותהיו בטוחים שתגיעו עם מגש מרשים ומתוק שישאיר טעם של עוד.
המתכון ה – 1: כדורי שוקולד נימוחים
אי אפשר לעסוק במתכונים שכוללים שוקולד לבן, מבלי להציג בפניכם את המתכון הטוב ביותר לכדורי שוקולד יפיפיים שכולל את המרכיבים הבאים:
- 2 חבילות שוקולד לבן
- כוס חלב (או תחליף חלב)
- כוס עוגיות מרוסקות
- שקית שבבי קוקוס (למי שאוהב)
- 1 כפית תמצית וניל
כך תכינו את הכדורים המתוקים
ההכנה של כדורי השוקולד מצריכה תחילה חימום של שוקולד לבן בתוך קערה עם כוס חלב במיקרוגל או באמצעות באן מרי. שימו לב – עליכם לפרק את קוביות השוקולד, כדי שהן יוכלו להתחמם באופן שווה. לאחר מכן, תכניסו אותן למיקרוגל\ סיר קטן עד שתראו שהשוקולד נמס לחלוטין.
תצננו אותו, תוסיפו תמצית וניל ותערבבו את התערובת עם כוס העוגיות הטחונות. לאחר שתיווצר עיסה אחידה, תוכלו להעביר אותה למקרר ולהמתין להתייצבותה. השלב הבא יצריך מכם יצירת כדורים מהתערובת, הכנסתם לתוך קערה עם שבבי קוקוס והנחה על גבי צלחת מעוצבת.
המתכון ה – 2: ריבועי שוקולד לבן טבעוניים
המתכון הנוכחי מותאם לאנשים שדוגלים באורח חיים טבעוני או מי שצפויים לארח טבעונים לארוחה ולא יודעים מה להגיש לקינוח (תופתעו, יש המון אפשרויות טבעוניות). נדגיש שמדובר במתכון קליל במיוחד שלא יצריך עבודה רבה. עליכם להכין מראש את המוצרים הבאים:
- 2 חבילות שוקולד לבן
- רבע כוס קרם קוקוס
- 4 כפות קוקוס טחון
כך תכינו את ריבועי השוקולד
ההכנה של הטראפלס, בדומה לכדורי השוקולד, מצריכה שימוש בבאן מרי או קערה שמותאמת למיקרוגל. שכן, עליכם להמיס את השוקולד הלבן עד שהוא יהפוך לנוזלי. כשזה יקרה, תוכלו להוסיף אליו את קרם הקוקוס ולערבב היטב, עד שיתקבל קרם חלק.
בשלב זה אתם יכולים להוסיף קמצוץ מלח, להעביר את השוקולד לתבנית מוארכת ולהניח אותה במקפיא למשך שעה לפחות. אם אינכם מתכננים להגיש את הקינוח באותו היום, תצטרכו לשמור אותו בתוך כלי אטום. השוקולד ישמור על טריות למשך שבוע בלבד, כך שמומלץ שלא לאחסן אותו לזמן ממושך יותר מזה.
מילים אחרונות לסיום
אלה היו 2 המתכונים שיאפשרו לכם להכין קינוח מושחת משוקולד לבן. בשלב זה נותר לכם רק לגשת למטבח, להמיס את השוקולד האיכותי שיש ברשותכם ולבחור את המתכון המתאים ביותר. נזמין אתכם לחזור לכאן ולשתף אותנו בתגובות במתכון הנבחר, כדי שגולשים אחרים יוכלו לקבל פרטים מניסיונם של אחרים.
